Hajnaltáj F1 je koreninová sladká paprika novej generácie vhodná na mechanický zber.
Je to skorá, stredne bujne rastúca odroda s plodmi 23 - 25 g dozrievajúce od tmavozelenej po červenú. Má vysoký obsah farby a sušiny. Odporúča sa na pestovanie na otvorenom poli. Potenciálna produktivita odrody je pri opätovnej výsadbe veľmi vysoká.

Rezistencia voči Bs-2.